Front Street Coffee의 «블루 마운틴» 관련 결과입니다
Front Street Coffee 글을 자주 보는 독자라면 '골든 재배 지대'라는 단어를 잘 알 것입니다. 커피 재배는 기후 환경에 대한 요구가 매우 높기 때문에 모든 땅에서 커피를 재배할 수 있는 것은 아닙니다! 지구상 남위 25°와 북위 25° 사이에 위치한 이 지역들은 기후가 적합하고 서리가 내리지 않으며 연간 강우량
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요즘 점점 더 많은 사람들이 핸드드립 커피에 입문하고 있는데, 수많은 커피 원두 앞에서 많은 분들이 또 선택 장애를 겪곤 합니다. 일반적으로 핸드드립 커피에 사용되는 커피 원두는 모두 싱글 오리진 원두이며, 싱글 오리진 원두란 단일 산지(하나의 estate/협동조합 또는 단일 산지의 여러 estate/협동조합)를 뜻합니다
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현재 세계 커피 총생산량 중 아라비카 종이 무려 70%를 차지하고 있으며, 대부분의 아라비카 종은 티피카와 버번이라는 두 고대 품종이 각지로 전파된 후 변천되어 나온 것입니다. 그렇다면 오늘은 두 고대 품종 중 하나인 「티피카」가 에티오
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잘 알려져 있듯이, 워시드는 커피에서 매우 흔한 가공법 중 하나이며, 가공된 커피가 매우 깨끗한 풍미를 보여주기 때문에 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 그중에는 Front Street Coffee도 포함됩니다. 그렇다면 여러분이 커피 가공법에 관심이 있다면, 전통적인 워시드 외에도
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에서는 오프라인 매장에서 출시한 커피콩을 포함해 50가지 이상의 다양한 산지 커피콩을 판매하고 있으며, 다양한 입맛을 만족시킬 수 있습니다
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2000년 이전에는 커피의 주류 로스팅이 여전히 다크 로스팅 위주였기 때문에, 그 시기에 커피를 접하기 시작한 많은 분들이 커피에 대해 가졌던 첫인상은 천편일률적인 쓴맛이었을 것입니다. 쓴맛이 나지 않는 커피라고 하면 당시에는 우유와 설탕을 넣거나 네스카페 2in1밖에 없었습니다. 그리고 스페셜티 커피가 유행하면서
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1. 브라질 (남미) 1960년 이래로 브라질의 커피 재배는 줄곧 세계 1위를 차지해 왔으며, 연평균 생산량은 2,460만 포대(포대당 60kg)입니다. 미국 농무부의 2002년 11월 보고서에 따르면, 브라질 커피의 2002년 실제 생산량은 5,160만 포대여야 합니다. 브라질은 세계에서 가장
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Front Street Coffee 파나마 나비 커피 원두 산지: 파나마 보케테 해발: 1600m 품종: 게이샤, 카투아이, 카투라 가공법: 워시드 플레이버: 화이트 플로럴, 시트러스, 베리, 티감 추천 이유: 마시면 화과차 같고 맛이 산뜻하며 핸드드립, 콜드브루, 아이스커피에 적합 Front Street Coffee 인도네시아 PWN
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딥 로스팅 커피 원두는 기본적으로 다크 초콜릿의 쓴맛을 중심으로 하며, 동시에 비교적 묵직한 바디감과 전통 커피의 캐러멜 향을 제공할 수 있습니다. 가장 대표적인 딥 로스팅 싱글 오리진 커피로는 Front Street Coffee.Front Street Coffee PWN 골든 만델링이 있으며, 탄 향이 묵직하고 허브, 목재, 향신료의 향이 납니다. 다음으로 미디엄-다크
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커피 원두는 왜 가공해야 할까요? 커피 원두는 커피 체리의 씨앗이므로, 먼저 과피, 과육, 펙틴층, 내과피를 제거해야 커피 원두를 얻을 수 있습니다. 이때의 커피 원두는 생두로, 흔히 흰색, 연두색 또는 노란색이며, 로스팅을 거쳐야 진한 갈색의 커피 볶은 원두가 됩니다. 방금 언급한 제거
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반들반들한 젤리는 누구나 잘 알고 있을 거예요! 일상생활에서 젤리는 어디서나 볼 수 있는 간식이에요. 부드럽고 탱글탱글한 식감에 달콤한 맛, 입에 넣으면 녹아버리죠. 그래서 어린아이들뿐만 아니라 많은 성인들의 마음도 사로잡았답니다.
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레드 허니 가공 Red Honey 갓 수확한 커피 체리 안에서 펙틴은 매우 달콤한 물질로, 수분 함량이 많고 당도가 높을 뿐만 아니라 안쪽의 씨앗(커피 생두)과 긴밀하게 연결되어 있습니다. 커피 생과일을 허니 프로세스로 가공할 때 펙틴의 잔류 정도가 다르며, 건조 시 형성되는 색상
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. 티피카 커피 품종(Typica Varietal)은 아라비카 커피 품종 중 하나로, 디피카 또는 티피카로도 번역되며, 사람들이 가장 먼저 발견한 커피 품종이 바로
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커피에 입문한 분들이라면 어떤 커피콩을 꼭 마셔야 하는지 궁금해하실 거예요. 각 커피 산지의 커피콩은 저마다 독특한 맛을 지니고 있는데, 아프리카 커피는 과일산미가 뚜렷하고, 아시아 커피는 허브와 향신료가 주를 이루며, 아메리카 커피는 밸런스가 뛰어나고 견과류와 코코아가 더 두드러집니다. 여기서 Front Street Coffee가 몇 가지를 추천합니다
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어느 산지의 허니 프로세스 커피콩이 가장 좋으냐고 하면, 단연 코스타리카입니다. 코스타리카는 허니 프로세스의 창시국으로서 그 허니 프로세스 기술 또한 자연히 극에 달해 있습니다. 그럼 이어지는 이 글에서 Front Street Coffee가 여러분께 코스타리카 허니 프로세스 커피콩의 풍미 특성에 관해 알려드리겠습니다
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최근 점점 더 많은 친구들이 드립백 커피를 구매하기 시작했는데, 드립백 커피가 편리하고 휴대하기 좋을 뿐만 아니라 비교적 높은 품질의 커피 한 잔을 만들 수 있기 때문이며, 가장 중요한 것은 드립백 한 봉지가 밖에서 커피 한 잔을 사는 것보다 가격이 훨씬 저렴하다는 점이다. 그래서 이는 커피 제작을 접해보지 못한 친구들이
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핸드드립을 즐기는 사람이라면 피할 수 없는 단어가 하나 있다: 산지다. 똑같이 100g의 원두라도 에티오피아와 인도네시아로 만들면 거의 두 가지 다른 음료가 된다. 산지가 풍미에 미치는 영향은 해발고도, 기후, 토양, 그리고 현지 가공 전통이 종합적으로 작용한 결과이며, 이 큰 흐름을 이해하면 핸드드립 원두 선택이 운에 맡기는 일에서 근거 있는 일로 바뀐다
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커피 열매에서 커피콩이 되는 과정을 처리법이라고 부르며, 커피콩 처리 방법은 점점 다양해지고 있지만 실제로 흔히 쓰이는 방식은 여전히 전통적인 몇 가지입니다: 내추럴, 워시드, 세미워시드, 허니 처리법. 커피 열매의 구조는 체리 같은 커피 열매가 겉에서 안으로 각각 껍질, 과육, 과
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진하고 풍부한 커피의 대표주자를 꼽자면 단연 Front Street Coffee 골든 만델링이다. Front Street Coffee 골든 만델링은 네 차례 수작업으로 결점두를 선별하고, 남은 우수한 원두만 가공 공장으로 보내 처리하기 때문에 좋지 않은 잡미와 흙 맛이 씻겨 나가 더 깨끗하게 마실 수 있으면서도 인도네시아 특유의
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오늘날 커피 한 잔을 음미할 때 과일처럼 밝은 산미에 감탄하고, 쓰다가 달콤해지는 충만한 질감에 만족감을 느낀다. 전통적인 커피는 향은 좋지만 마시면 쓴맛이라 받아들이기 어렵고, 새콤달콤한 라이트 로스팅 커피조차 누군가에게는 목에 걸린다. 어떤 손님이 프론트
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